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喝水是一件我們認為理所當然的事情,但不是每個人都喜歡無色無味的白開水。好消息是根據英國《每日郵報》的報導,從蔬菜水果等食物中獲得天然水分,這種說法叫「吃水」,比直接「喝水」對人體更有好處。不喜歡喝水的你,不妨試試這些可愛的食物們,不僅含水量高還有豐富纖維,有助養顏美容、健胃整腸,取代其他食材入菜,減少澱粉、增加纖維,還能降低每餐攝取的熱量喔!

 

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西瓜
也許在所有的保濕補水食物中,最廣受歡迎的應該是西瓜,含水量約為91%,口乾舌躁時來上一片,可以帶來天降甘霖般的緩和紓解,含有維生素A、維生素B6和茄紅素,幫助預防心臟疾病及攝護腺癌。要注意的是西瓜含糖量很高,要減肥的話應適量進食,更不要把它當正餐。

 

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草莓
草莓約有91%的含水量,是最清爽的水果之一,也是生菜沙拉和健康即食方案裡不可缺少的食材。

 

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哈密瓜
由大約90%的水組成,還含有豐富水溶性維生素CB,有瓜中之王的稱號,是經常被忽視的保濕明星。天然香氣濃郁、糖份也高,若沒消耗掉容易轉換成脂肪,減肥期間建議在需要熱量的白天食用,糖尿病患者也要慎食。

 

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葡萄柚
葡萄柚以「減肥聖果」的健康益處而聞名,還具有美容養顏、降低膽固醇、促進消化等功效,以90%的含水量與哈密瓜不相上下。

 

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黃瓜
黃瓜在補水食物中的排名很高,並不奇怪,它以高達96%的含水量稱王,也是補充維生素K的極好來源。

 

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芹菜
95%的水製成的芹菜,卡路里非常低,加入熱量密集的台菜中別有一番清新 (而且保濕) 滋味,豐富的膳食纖維還能幫助清除附著在牙齒上的食物殘渣。

 

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甜椒
甜椒營養豐富,含有大量鉀、維他命C、維他命E等,有強大抗氧化作用,約92%的含水量,是最能幫助補水的蔬菜之一。

 

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菠菜
我們跟大力水手卜派一樣都知道菠菜對身體的好處,除了營養豐富,91%的含水量使菠菜成為補充水分的最佳綠葉蔬菜之一。

 

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番茄
既然你吃菠菜了,在上面放幾片番茄也不會有什麼壞處吧!番茄有94%的含水量以及令人印象深刻的高營養價值,比如提高免疫力的維生素C,與防癌抗氧化的茄紅素和β胡蘿蔔素。

 

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水蘿蔔
和白蘿蔔不同,它在夏天較常見,含水量達92%以上,維生素C含量也是同等重量白蘿蔔的2倍,甘甜中帶有微辛辣感,很適合生吃,若在菜市場中遇見,考慮帶它回家吧。

 

 

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